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七哥食品披萨烘烤加工方式

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-2-7     浏览次数:    

把饼胚取出解冻至软,均匀地在表面抹一层披萨酱,撒一层芝士,然后铺上培根、火腿等,再少撒一层芝士,烤箱预热(家用小烤箱:上火220℃,下火100℃,商用平炉:上火240℃,下火180℃),烘烤约15分钟,芝士烤不规则焦黄色即可。


注:烤意式手抛薄饼时,如果想吃软饼,就不开下火。

产品特点:

1、意式手抛薄饼:加入了自配的意大利香料和黄油,使饼胚更浓香,带下火烤的饼,硬中带软饼边焦脆,不带下火烤出来的饼松软的可以卷起来,柔软劲道有嚼劲。

2、手工披萨饼:美式厚饼胚,传统制作方法,面团经过两次以上的揉搓,再擀制而成,使得饼胚组织细密,更柔软,更劲道,脆脆的饼边和松软的饼胚,淡淡的香甜味,更加有食欲。

3、机器披萨饼:厚薄适中,使用高档面粉,面饼麦香味十足,而且口感柔软。




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